606北埔麥克田園~【製作紅粄篇】－51遊樂園

從小我最愛吃的就是紅粄

生長在客家村的我

小時候不知道做過多少次紅粄

這個真的很好玩喔！

沒嘗試過的人一定要來試試

工作人員準備好材料

解說員仔細的解說著

解說員把材料發下去

大家小心翼翼的開始動手做

戶外教學（作者：許家瑜）

令人期待的戶外教學終於到了，我們帶著興奮的心情上車，但令我掃興的事情來了，我竟然一路從台中暈車到新竹，不過還好我沒吐在車上。

過了兩各多小時的車程，我們到了新竹北埔，導遊帶著我們放上背包，出發去做紅粄囉！到了上課的教室，導遊先敎我們如何製作紅粄才讓我們操作，首先把紅色的外皮鴨成圓形，再來把綠豆沙包進去，搓一搓搓成三角形，把模型上一點油後把紅粄放上去，輕輕拍，把多出來的弄進去，再把紅粄拿出來，一個漂亮的紅粄就完成了！

後來，我們又去和牛「茶妹」合照，磨豆漿，磨擂茶，喝到自己磨的擂茶，感覺特別好喝。時間過的很快，一下子就到中午。午餐是湯粄條加仙草冰，正當我們在品嘗美食時，導遊說：「想玩水的可以去旁邊的空地玩水！」大家一聽到可以玩水，立刻把午餐解決掉後就衝去玩水了。這次玩水的活動，有不少的女生參加，當然不包括我。看著大家玩的不亦樂乎的樣子。我偷偷拿出相機拍下他們玩的一身溼的樣子，後來ㄧ安跑來和我們說話，她淋得全身濕，風一吹，她立刻冷的發抖，希望她不會感冒。最後，我們又去看古蹟和逛老街，我買了石柿餅和老師介紹的擂茶冰，果然擂茶冰真的很好喝！回程的路上，我們一路從新竹唱回台中，讓我不禁覺得時間過的好快，一下子就結束了。

戶外教學就在我們有些五音不全的歌聲下落幕了，而且我在猜啦，司機伯伯一定覺得這各班級怎麼這麼會唱啊？這次去新竹讓我了解客家人的美食和歷史，真是大豐收！

北埔一日遊林筠婧

昨天，我們全班一起去北埔的麥克田園戶外教學，當時我那欣喜若狂的心情，從臉上都看得出來，因為那天沒有颱風的干擾而下雨，而且一切都很順利。

到了那裡，我們走進了綠色步道，一抬起頭，有許多植物的根在我們的上方，在走進裡面，解說員解說了大型水車的用途，大型水車是以前農業時代不可缺的灌溉農具，也讓我知道了大型水車的真正用途，再來我們自己做了客家紅粄和磨擂茶，在做客家紅粄時，我都小心翼翼的一個步驟的做，就怕它會乾掉或是做失敗了，但是做出來的客家紅粄，還算不錯了，我們還有磨擂茶，雖然磨擂茶很有新鮮感，但是要磨出好喝的擂茶很不容易。

到了中午，我們吃了好吃的焢窯，飽餐一頓後，解說員帶我們去了金廣福公館、北埔慈天宮和姜阿新老宅，這些古蹟都有好幾年的歷史了，也讓我知道這些古蹟的歷史以及由來，時間也都差不多了，我們逛完了北埔老街，就坐上了遊覽車，回學校了。

一整天的行程下來，有自己動手做的部分，讓我親手體驗做客家米食，這一次的戶外教學讓我吸取許多經驗，是一個令人永生難忘的北埔一日遊。